Senin, 26 Mei 2014
20 Makanan Super yang Memperpanjang Umur
Guru Besar
Universitas Leeds (Inggris) Gary Williamson membuat daftar 20 makanan yang
sangat bermanfaat bagi kesehatan, dan merekomendasikan setiap orang untuk
mengkonsumsinya secara teratur agar berumur panjang. Manfaat makanan tersebut
terutama berasal dari kekuatan
antioksidan mereka yang
membantu mencegah kerusakan sel, memperlambat proses penuaan dan mencegah
penyakit jantung dan kanker.
Berikut
adalah ke-20 makanan yang direkomendasikan dan senyawa antioksidan yang
dimiliki:
- Apel: polifenol
- Blackberry: anthocyanin
- Teh Hitam: theaflavin
- Blueberry: anthocyanin
- Brokoli: polifenol
- Sereal: serat dan asam fenolat
- Cherry: anthocyanin
- Cherry tomat: quercatin
- Kopi: asam fenolik
- Cranberry: procyanadin
- Cokelat hitam: epikatekin
- Teh Hijau: polifenol
- Jeruk: hesperedin
- Persik: epikatekin dan asam fenolik
- Plum: epikatekin dan asam fenolik
- Raspberry: anthocyanin
- Anggur merah: anthocyanin dan asam fenolat
- Bawang merah: quercatin
- Bayam: polifenol
- Strawberry: anthocyanin dan asam ellagic
Prof.
Williamson sangat menganjurkan untuk mengkombinasikan sebanyak mungkin
makanan-makanan tersebut setiap hari agar Anda dapat memaksimalkan daya
pencegahan penyakit mereka.
Cara terbaik
untuk mendapatkan antioksidan adalah mengkonsumsi sumber alaminya, bukan dari
makanan suplemen, karena banyak senyawa dalam buah-buahan dan sayuran yang
tidak sepenuhnya dipahami dan tidak ada yang tahu jumlah ideal konsumsinya
untuk mendapatkan hasil terbaik bagi kesehatan.
Yayasan Jantung Inggris menyambut gembira hasil
penelitian tersebut, tetapi mengingatkan agar berhati-hati mengenai manfaat
cokelat. Cokelat hitam memang memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan jantung
tetapi hanya bila dikonsumsi secara moderat. Kandungan gula dan lemak yang
tinggi pada cokelat dapat berdampak negatif pada berat badan dan kolesterol.
Demikian pula dengan kopi dan jus jeruk. Kopi adalah stimulan dan jeruk sangat
asam sehingga dapat memperburuk gangguan peradangan seperti artritis bila
dikonsumsi berlebihan
